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內容簡介:

「明白羅馬書，了解全部聖經的通道便為我們打開了」。──加爾文

生命和信仰群體的成長，需要重讀經典，
奧古斯丁讀到羅馬書十三章，生命得著改變；
馬丁路德因重讀羅馬書，興起宗教改革；
約翰衛斯理因重讀羅馬書，掀起了十八世紀的福音復興運動；
巴特的羅馬書釋義，重整神學的深邃，扭轉了戰後西方神學的路線。
經典具有改變生命，帶領生命勇於改變歷史的巨大能量！

經典宛如高山，錯綜複雜，
往往需要嚮導的引領，才不至於迷失方向。
攀登羅馬書，這座「保羅的埃佛勒斯峰」書卷，
身為華人教會界嚴謹的釋經學者、保羅書信的權威
馮蔭坤博士正是最佳嚮導的不二人選。

深度的釋經，誠摯之筆觸，清晰的解說，
帶領我們重返第一世紀的羅馬教會，
同時連結今日仍需成長的當代教會。
就讓馮蔭坤博士對羅馬書溫故的沉澱、更新的洞見，
為我們在羅馬書釋經上的困難，提供方向和出路，
對「因信稱義」這基督徒身份，有更實在的了解！

香港中國神學研究院退休教授。
現任香港中文大學名譽高級研究員，
隸屬崇基學院神學院。

1937 年生於香港。妻唐碧薇，
育有三子，皆為牧師。

曾先後畢業於：
香港大學??????? （榮譽文學士）
英國倫敦聖經學院（榮譽文憑）
倫敦大學??????? （道學士）
美國福樂神學院? （神學碩士）
英國曼徹斯特大學（哲學博士）

其他著作包括：
《加拉太書註釋》，兩卷
（台北：校園）

《真理與自由：加拉太書註釋》
（香港：證道）

天道聖經註釋叢書（香港：天道）之
《腓立比書》
《帖撒羅尼迦前書》
《帖撒羅尼迦後書》
《希伯來書（卷上）》
《希伯來書（卷下）》

《歌羅西書．腓利門書註釋》，兩卷
（聖經註釋叢書；香港：明道）

《帖撒羅尼迦前書》
（明道研經叢書 52；香港：明道）

《擘開生命之餅︰路加五個獨有的比喻》
（香港：基道）

《恩賜與事奉︰保羅神學點滴》
（香港：天道）

The Epistle to the Galatians
(NICNT; Grand Rapids: Eerdmans)

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  作者： 馮蔭坤    新功能介紹
• 出版社：校園書房    新功能介紹
• 出版日期：2013/02/01
• 語言：繁體中文

羅馬書註釋省荷包

內容來自YAHOO新聞

星．廚．客．座－酷！英倫最難訂餐廳 Dabbous主廚穿汗衫作菜！

工商時報【姚舜】

不穿廚師服，僅著汗衫作菜的主廚，一樣能擠出米其林星星！　被紐約時報稱為「英倫最難訂位餐廳」的〈Dabbous〉餐廳主廚Oliver Dabbous，應台北文華東方酒店邀請至〈文華官邸〉客座，精采的米其林星光廚藝盛宴將持續到今（29）日晚上結束。　從開胃菜〈開心果蘿勒桂花酪梨〉到餐後甜點〈泡泡糖冰淇淋〉與〈菸斗巧克力〉，Oliver Dabbous烹調出的道道菜餚都讓人驚訝，也道道美味。連與宴的「最會作義大利菜的台廚」J-Ping王嘉平都對這位英倫名廚作出的菜餚讚譽有加。　只是，食家饕客絕對想不到，這位英倫酷廚在廚房時，居然是穿著像白T的「汗衫」，烹調料理出一道道形色味皆魅人的佳餚。

位在英國倫敦的〈Dabbous〉餐廳，是近年來英國美食餐飲界頗紅火的餐廳，2012年，〈Dabbous〉倫敦開幕，第一年即被英國 《Tatler Restaurant Awards 》票選為「最佳廚房」。2013年，在公信力極高的英國 《Top100 Restaurants》中，〈Dabbous〉擠下多間知名餐廳，奪下第11名。同年，〈Dabbous〉更在「紅色美食聖經〉英國米其林指南中摘星。英國著名美食評論家Fay Maschler，更曾給予Oliver Dabbous五顆星的高度評價。

「自己創業後就不穿廚師服作菜了」，Oliver Dabbous說。記者問他為什麼不似很多星光名廚，多穿著特別設計廚師服作菜？甚至把自己打理得像個名星，卻喜歡穿著像「汗衫」的白色T恤在廚房裡作菜？

這位蓄著一臉落腮鬍，外形「落拓不羈」的英倫酷廚說，穿著廚師服感覺很熱、有壓迫感，「這種感覺限制了自己的創作靈感」，讓他沒有辦法專注於發想創作，「不似穿著白T時輕鬆自在，靈感如湧泉般源源不絕」。所以，當他以自己的名字創業開〈Dabbous〉餐廳開始就不再穿廚師服在廚房裡作菜了。

在科威特出生的Oliver Dabbous，老爸是義法混血的建築師，這樣的基因，加上他曾在歐洲多家米其林餐廳歷練，使他演繹出的菜餚充滿著混血性格，他作出的菜，除了內蘊法國與義大利菜的神髓，也可見到北歐與西班牙星光名廚擅用的「特技」。

例如前菜〈開心果蘿勒桂花酪梨〉，他用了東方的桂花和柴魚為高湯提味，肉色紅黃相間的酪梨，用了黃色山椒花和綠色檸檬香蜂草和九層塔搭配點綴，不僅形色搶眼吸睛，「味貫東西」的滋味更讓人讚嘆。

〈扇貝韃靼〉上桌時讓人摸不著、猜不透，殊不知這是一道必須以雞尾酒扮演「引領駝鈴」且內蘊雞尾酒性格的美餚。名廚將新鮮干貝、黃瓜、鴻喜菇分別切薄片，加入些許檸檬汁及鹽調味，再淋上以風味濃郁含有尤加利葉的希臘優格、生蠔、琴酒和百里香打製而成的優格冰沙醬汁即成，鮮美清甜的干貝、脆口的黃瓜搭配冰沙醬汁的鹹香，品嚐起來清爽開胃，讓人不忍停口。

Oliver Dabbous不僅喜歡用特殊食器與呈盤技法為菜餚加分，更擅長以氣味獨特的辛香料為菜式賦味。如〈蘑菇燻醬水煮嫩蛋〉，他就將嫩蛋放在一個好似粵菜〈煲仔飯〉的單柄小陶鍋內，鍋內並舖滿稻草，出菜上桌時，這菜就像個「鳥巢中的蛋」，充滿著趣味。

〈紫羅蘭芥末燒烤章魚佐葡萄獨活草〉是以法國進口的紫羅蘭芥末和煙燻調味佐料製成的燒烤醬，搭配利用薑、大蒜及味噌調合成的美乃滋作成色黑如墨的醬料，塗敷在烘烤的章魚腳上，呈盤時以醋漬的葡萄和獨活草搭配，享用時將燒烤章魚、葡萄和味噌醬汁一同入口，帶有煙燻香氣的章魚搭配葡萄的酸甜，口感滋味豐富，不只呈盤好看，口感與味道會留在腦中很長的時間。

Oliver Dabbous用和牛作的牛排，除了帶有炭烤焦香，他並用蒲公英葉子和梗，以及用大蒜、奶油、辣根、鹽和檸檬汁特製而成的蒜味酪乳提味，盤底還灑了煙燻過的海草鹽，風味、口感與口盤，都較正在流行的美式牛排技高一籌，且氣質更精緻優雅。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/星-廚-客-座-酷-英倫最難訂餐廳-dabbous主廚穿汗衫作菜-215005183--finance.html

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