指定極品咖啡實操基礎教程獨家款話題
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內容簡介: 形式上突破了常規按章節順序編寫知識和訓練技能的結構形式，以咖啡廳里的典型工作產品——咖啡飲品為主線，安排了四個項目，每個項目分為三至五個任務，主要內容有：單品咖啡的調制、意式濃縮咖啡的調制、花式咖啡的調制、咖啡拉花制作博客來博客來網路書店等。
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內容來自YAHOO新聞
可茵山可可莊園 領牌再出發
中國時報【許智鈞╱屏東報導】
屏縣萬巒鄉的「可茵山可可莊園」，去年遭檢舉未向農委會申請合法休閒農場而被迫歇業，今年7月順利取得執照，將在父親節當天重新開張，延續先前免費入園與導覽活動，也推出歇業中研發出的新產品，準備給顧客全新感受。
去年底選舉期間可茵山遭檢舉是地下工廠，且有前屏東縣長曹啟鴻之子曹嘉哲在內任職一說，甚至還登上縣府網站行銷，引發喧然大波。上月該莊園獲得合法執照，延續免費入園傳統與導覽服務，將在周末恢復營運盼能擺脫陰霾。
可茵山可可莊園老闆林碧山表示，前年7月開幕時有合法申請營利事業登記，但園區位於都市計畫區農地，未向農委會申請「休閒農場」執照而在去年9月歇業。這段時間重新整理莊園，並添購機具，讓前來造訪的遊客能瞭解可可從樹上到口中的過程。
林碧山說，市面上巧克力大多經過「抽脂」加工，可可內營養價值最高的可可脂賣給化妝品公司，這樣一來只剩下好吃而已。但在地產出的巧克力，將可可原汁原味的做成各種產品，不僅好吃還有預防心血管疾病的功效。
林碧山指出，屏東的氣候、地理環境相當適合可可生長，內埔、萬巒許多農民已放棄種植檳榔這項夕陽產業改種可可，他長期收購面積近30公頃的可可，不僅是穩定的原料來源，也能促進地方產業發展。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/可茵山可可莊園-領牌再出發-215008813.html
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