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內容簡介: 博客來博客來書店博客來網路書局 《開間特色豆制品坊》一書，別開生面的講述了各地最具特色的豆制品的原料、輔料和加工原理，同時，對我國各地的特色豆制品加工工藝、配方、技術要領和來歷進行了詳細的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆醬等產品，內容詳實，敘述通俗易懂，技法可靠，科學實用，是各地農貿市場、食堂、賓館、豆制品生產者和小型企業必備的技術資料，也為即將準備從事豆制品低成本創業者提供了實用的技術指導。

博客來網路書店

• 作者： 曾學英
• 出版社：湖南科學技術出版社
• 出版日期：2013/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

台11線路基坍 預計3個月修復

中國時報【楊漢聲、許家寧／花蓮報導】

中颱天鵝外圍環流為花蓮沿海地區帶來豪大雨，東部沿岸長浪不斷，造成台11線47.6k處北上外側路肩綠帶路基流失坍陷，長約40公尺、寬3公尺、深12公尺，景象十分駭人，公路局也呼籲民眾開車經過此路段務必小心，台8線沿線道路也傳出零星落石，公路局昨搶修後通車。

針對台11線47.6k處路基流失，公路局前晚緊急設置臨時交安設施，昨完成災區範圍各項安全設施與臨時安全護欄和警示。

公路局第四區養護工程處副段長詹晨耀表示，該路段受豪雨及長浪侵襲，台11線47.6k處北上外側路肩綠帶路基嚴重流失，雖不影響雙向通車，仍呼籲小心駕駛，由於要將路基回填並施作擋土牆，預計3個月內修復完成。

另外，中橫公路西寶路段158K，19日上午發生工人清除路邊坍方碎石時，遭山壁上崩下的一陣落石擊中死亡意外，這次天鵝颱風又造成中橫多處道路零星落石發生，洛韶工務段也編派災害搶救小組進駐台8線132K慈恩段，進行道路搶修工作。

新城警分局也派出巡邏警通報路況並進行管制，警方表示，台8線159.7K西寶段、165K谷園段、173.6K九曲洞西端有零星落石發生，昨下午5時恢復通行。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台11線路基坍-預計3個月修復-215005938.html

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